Il Gruppo esiste dal 1980 e si è costituito in Associazione il 21 febbraio 1981 a Bellinzona.

E' stato voluto da genitori di celiaci, i quali hanno ottenuto l'appoggio dell'Ordine dei Medici del Cantone Ticino e dell'Associazione dei Pediatri della Svizzera italiana. Importante è stata anche la preziosa collaborazione dei primi aderenti.

La preoccupazione di fondo che aveva mosso i promotori era sorta dal fatto che sulla celiachia, in generale, si sapeva poco: non se ne conoscevano le cause e si discuteva molto sui sintomi; gli interessati non sempre erano in chiaro su quella che doveva essere la terapia.

 

Organizzazione 

Presidente:  Guatieri Moreno
Segretaria: Valentina Lüthi
Dietista Cerny Lulu
Membri:

Cerny Lulu, Gentile Simona, Giugliemma Lorena, Goulley-Chappuis Hélène, Guatieri Moreno, Lüthi Valentina, Maraia Daniele, Schönenberger Priska

 

Compiti dell'associazione

  • informare sui vari aspetti della celiachia 
  • offrire consulenza dietetica e culinaria
  • proporre corsi di cucina
  • offrire sostegno pratico e morale
  • informare e monitorare i ristoratori
  • sensibilizzare i media
  • creare contatti con l'industria alimentare