Ingredienti:
- 550 – 600 gr. farina "Mix Pane - Mix B" Schär
- 50 gr. margarina
- 400 ml. latte
- 50 gr. lievito fresco oppure
- 10 gr. lievito secco
- 1 uovo
- 125 gr. fiocchi di latte (cottage cheese)
Preparazione:
Far sciogliere la margarina e diluire con il latte.
Aggiungere il lievito e mescolare bene.
Unire l’uovo, i fiocchi di latte e la farina ed impastare bene.
Coprire con un canovaccio umido e riporre a lievitare per 15 minuti.
Imburrare ed infarinare due stampi a cassetta e versarvi l’impasto; coprire con un canovaccio e riporre nuovamente a lievitare per 30 minuti.
Eventualmente con lo stesso impasto è possibile realizzare dei panini.
Cuocere nel forno preriscaldato a 200° per 30 minuti il pane, o 225° per 12-15 minuti i panini.