Trecce piccole

Ingredienti:

• 400 g farina "Mix Pane - Mix B" (Schär)
• 1 cc. Psyllium (semi di psillio macinati)
• 1 cc. sale
• 30 g lievito fresco
• 50 g burro morbido
• 2,5 dl latte tiepido
• 180 g panna acidulata
• 1 uovo

Preparazione:

Sciogliere il lievito nel latte.

Aggiungere il burro e la panna.

In un recipiente mescolare la farina, lo Psyllium e il sale.

Versare il miscuglio di farine nel liquido e impastare bene il tutto.

Coprire con pellicola trasparente e lasciare lievitare per ca. 40 minuti.

Dividere in 8 porzioni e fare dei ‘nodi’.

Pennellare con l’uovo sbattuto.

Fare cuocere nel forno preriscaldato a 180°C per ca. 25 minuti (livello inferiore).