Torta di mele Mari

Ingredienti:

• 2 uova
• 120 gr. zucchero
• 1 bustina zucchero vanillinato
• ½ - 1 limone (scorza)
• 170 farina
• 1 c. da tè lievito
• ½ bicchiere latte freddo
• ca. 1 kg. Mele
• burro per tortiera
• cannella

Preparazione:

Lavorare bene zucchero, uova e zucchero vanillinato.
Setacciare la farina con il lievito ed unirla all’impasto assieme al latte ed alla scorza di
limone.
Imburrare ed infarinare una tortiera.
Sbucciare e tagliare a fettine le mele.
Mettere l’impasto nella tortiera, aggiungere le mele, spolverare con ca. 50 gr. di zucchero,
cannella ed un cucchiaio di burro colato.
Preriscaldare il forno a 180° (calore sotto e sopra) e cuocere la torta per un’ora circa.