Sablés

Ingredienti:

• 250 gr. farina
• 175 gr. burro ammorbidito o margarina
• 75 gr. zucchero
• 1 cucchiaino da caffè zucchero vanigliato
• 1 pizzico sale
• 1 cucchiaio grande di latte

Preparazione:

Mescolare burro e zucchero, poi unire gli altri ingredienti lasciando per ultima la farina.
Aggiungere eventualmente un po’ di cacao a metà dell’impasto.
Lavorazione e cottura come per i milanesini.