"S" al burro con cioccolato

Ingredienti:

• 250 gr. burro o margarina ( o 125 gr. burro e 125 gr. margarina)
• 230 gr. zucchero
• 5 uova
• 500 gr. farina
• 20 gr. zucchero vanillinato

Preparazione:

Tutti gli ingredienti devono essere a temperatura ambiente: burro morbido e uova non
da frigorifero.
Battere a schiuma il burro e lo zucchero.
Aggiungere uno ad uno le uova.
Mescolare separatamente la farina con lo zucchero vanillinato, e poi aggiungerli al
composto.
Disporre l’impasto, con la tasca da pasticcere ed un beccuccio largo, su di una teglia
coperta da carta da forno, formando delle “S”.
Cuocere in forno a 180° per circa 20 minuti.
Una volta raffreddati, intingere una metà del biscotto nel cioccolato fondente precedentemente
sciolto a bagnomaria.