Impasto per pizza con il fornetto

Ingredienti:

• 300 gr. acqua
• 500 gr. "Mix Pane - Mix B" (Schär) o "SfornaGusto" (Bi-Aglut)
• 20 gr. burro o margarina
• 10 gr. zucchero
• 5 gr. sale
• 10 gr. lievito secco

Preparazione:

Mettere nel cestello del fornetto prima gli ingredienti liquidi e poi quelli secchi (sempre a temperatura ambiente).

Programma:
N. 7 per fornetto ad una paletta
N. 6 per fornetto a due palette