Grassigns

Ingredienti:

• 400 gr. burro ammorbidito o margarina
• 1 pizzico di sale
• 250 gr. zucchero
• ¼ cucchiaio da tè di zucchero vanillinato (o cannella)

Preparazione:

Unire il tutto e sbattere a schiuma.
Aggiungere 500 gr. di farina mescolando lentamente.
Mettere l’impasto in frigorifero per mezz’ora.
Stendere poi a 3 – 4 mm. di spessore e tagliare dei biscotti rotondi (diametro 4 cm.)
Cuocere 15 – 20 minuti a 180°. (Devono diventare giallo-oro e non marroni).