Crostata di frutta

Ingredienti:

• 120 g. di burro morbido
• 70 g. di zucchero
• 180 g. di farina senza glutine
• 2 uova
• 1 pizzico di sale
• frutta a piacere
• marmellata
• zucchero, cannella

Preparazione:

Mescolare il burro e lo zucchero. Aggiungere le uova, la farina e il sale. Impastare bene.

Stendere la pasta su una forma ricoperta di carta da forno e lasciare 15 minuti al fresco.

Distribuire sopra la pasta uno strato sottile di marmellata e frutta. Aggiungere un pò di zucchero, di cannella e pezzettini di burro.

Mettere nel forno preriscaldato a 200°C per ca. 25 min.