Croccantini alle nocciole

Ingredienti:

• 150 gr. margarina ammorbidita
• 100 gr. zucchero grezzo
• 1 cucchiaio da tè di zucchero vanillinato
• 1 pizzico di sale
• 1 uovo piccolo

Preparazione:

Sbattere il tutto affinché la massa risulti chiara.
Aggiungere 100 gr. di nocciole e 150 gr. di farina, formare un impasto e lasciarlo riposare
in frigorifero per circa 30 minuti.
Stendere la pasta direttamente su carta da forno e metterlo in una teglia.
Cuocere circa 5 minuti a 220°.
Spalmare il dolce con del cioccolato (scuro, da copertura) sulla pasta ancora calda.
Tagliare subito a rombi.
Decorare con noccioline tritate.