Ingredienti
- 400 g. spinaci tritati
- 1 uovo
- 300 g. farina senza glutine ( Miscela di farina universale Aldi)
- 2/2,5 dl acqua tiepida
- 1 cuc.no sale
- 4/5 patate a pasta soda
- Condimento: 500 gr formaggio grana grattugiato, salvia, aglio, burro fuso nocciolino.
Procedimento
Vedi ricetta degli spätzli. Le patate a tocchetti si mettono nell’acqua che bolle, 5 minuti prima dell’impasto.
In una pirofila alternare capunet/patate con il formaggio fino a fine ingredienti e da ultimo versarvi sopra il burro nocciolino con salvia e aglio.