Ingredienti:
- 500 gr. latte
- 150 gr. uova (circa 3 pezzi)
- 125 gr. zucchero
- 75 gr. cacao amaro
- 150 gr. biscotti senza glutine sbriciolati
- 80 gr. zucchero
- Quanto basta di un liquore a piacimento
- Frutta secca triturata, a scelta
Preparazione:
Far caramellizzare 80 gr. di zucchero e versarlo in 4 stampini adatti alla cottura al forno.
Portare il latte ad ebollizione e, se si desidera, unire una piccola quantità di liquore.
Mischiare le uova con lo zucchero ed il cacao amaro e versarvi il latte bollente.
Aggiungere i biscotti e la frutta secca.
Versare negli stampini la massa e cuocere in forno a 160° a bagnomaria per 30 minuti.
Servire freddo.