Ingredienti:
- 400 gr. burro ammorbidito o margarina
- 1 pizzico di sale
- 250 gr. zucchero
- ¼ cucchiaio da tè di zucchero vanillinato (o cannella)
Preparazione:
Unire il tutto e sbattere a schiuma.
Aggiungere 500 gr. di farina mescolando lentamente.
Mettere l’impasto in frigorifero per mezz’ora.
Stendere poi a 3 – 4 mm. di spessore e tagliare dei biscotti rotondi (diametro 4 cm.)
Cuocere 15 – 20 minuti a 180°. (Devono diventare giallo-oro e non marroni).